「旬」は最高のごちそう
晴耕雨読では「季節感」を大切に、ハウスを使わず露地栽培で、旬のお野菜を多品目育てています。なぜなら「野菜は旬に食べるのが一番おいしい!」と思うからです。お野菜セットでは、その時々の採れたて旬野菜をお届けします。何が入っているかはお楽しみ!季節の移ろいや旬の味覚を、感じてほしいと思っています。
4月から、水と緑が美しいときがわ町で、農業を始めて3ヵ月。耕し、種をまき、雑草を抜き、やっと収穫の日を迎えました。慣れない土地で、経験や知識の乏しさと、「はやく野菜を作りたい!」というあせりもあり、トライ&エラーの3ヵ月でした。それでも野菜はすくすくと成長し野菜セットが組めるほどになりました。私たちの野菜をたべる皆さんを想像するだけで楽しくなります。
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今はまだ収穫量も少なく、多くの人に野菜セットをお届けできません。晴耕雨読がときがわ町で畑を始める以前から野菜が収穫できたら食べたいとおっしゃってくれた人に順番にお送りしています。自分で作った野菜でどのくらいの人を楽しませることが出来るか分かりません。これから少しづつ、私たちの野菜を「おいしそー」と言ってくれる人を増やしていきたいです。
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コメント
こんにちは
いつもおいしい野菜をありがとうございます。
先月の沢山の種類の茄子 焼いたり煮たり揚げたり楽しく頂きました。
お野菜来るのを今月も楽しみにしてます。
よろしくお願い致します。