私たちは次のことを目標に農業に取り組みます。
「今の地球を次の世代へ、美しいまま引き継ぎたい」
そのために、 気候変動問題に取り組み、土の中の小さな生き物の力を利用して野菜を育てます。
農薬不使用 、地域の資源を肥料として利用。クラフトビール製造時に出る麦芽かす。競走馬の養老牧場から出た馬ふんなど。
畑でも売り場でもプラスチック製品をなるべく使わない販売を試みています。対面販売では古新聞での包装や量り売りなど。
持続可能な農業で皆さんのお腹と心を満たし、地域の持続可能に挑戦していきます。